عامل اصلی ایجاد کبد چرب چیست؟
آفتاب نیوز :
فاطمه پوربهی افزود: در شرایطی که مقدار زیادی چربی در سلول های کبدی تجمع پیدا کند، بیماری کبد چرب ایجاد می شود. انجام آزمایش خون و سونوگرافی کبدی، 2 راه تشخیص کبد چرب است.
وی تصریح کرد: درجات خفیف تا متوسط کبد چرب با رعایت رژیم غذایی مناسب، ورزش و کاهش وزن بهبود می یابد، اما زمانی که کبد چرب شدید باشد لازم است در کنار موارد گفته شده، درمان دارویی نیز انجام شود.
فعالیت بدنی منظم و رعایت نکات تغذیه ای اصلی ترین راه درمان کبد چرب است
کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر بیان داشت: اصلی ترین راه درمان کبد چرب داشتن فعالیت بدنی منظم و همچنین رعایت یک سری نکات تغذیه ای ویژه است. توصیه می شود افراد مبتلابه کبد چرب، روزانه 30 تا 40 دقیقه فعالیت فیزیکی مانند پیاده روی سریع یا انواع ورزش های دیگر را داشته باشند.
پوربهی اضافه کرد: فرد مبتلابه کبد چرب درصورتی که دچار اضافه وزن و چاقی است باید وزن خود را کاهش دهد، اما توجه به این نکته ضروری است که این کاهش وزن باید اصولی و با سرعت قابل قبولی باشد، زیرا کاهش وزن شدید و بسیار زیاد در مدت زمان کوتاه، به جای بهبود وضعیت کبد چرب، باعث بدتر شدن بیماری و آسیب های جبران ناپذیر به کبد می شود.
بیماران دچار کبد چرب باید مصرف قند و شکر خود را به صفر برسانند
وی یادآور شد: در بیماری کبد چرب باید مصرف کیک، بیسکویت، نوشابه، آبمیوه (حتی آبمیوه طبیعی در مقادیر زیاد)، قند و شکر نزدیک به صفر شده و مصرف میوه هایی با قند بالا مانند انبه، موز، رطب و خرما به حداقل برسد. خرما به علت داشتن شاخص گلیسمیک و قند بالا در صورت مصرف زیاد می تواند باعث بدتر شدن کبد چرب شود.
مصرف چربی های حیوانی باعث تشدید کبد چرب می شود
کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: لازم است چربی های حیوانی در رژیم غذایی کاهش یابد. مصرف کله پاچه، کره، لبنیات پرچرب، روغن جامد و چربی های همراه گوشت باعث وخیم تر شدن کبد چرب می شود. بهتر است روغن مصرفی از نوع غیراشباع مانند روغن زیتون و آن هم به میزان متعادل باشد.
روزانه و در تمام وعده ها از میوه و سبزیجات استفاده شود
وی تاکید کرد: برنامه غذایی فرد مبتلابه کبد چرب باید به گونه ای باشد که روزانه و در تمام وعده ها از گروه سبزیجات استفاده شود. خیار، گوجه، کاهو، کلم بروکلی و… ازجمله سبزیجاتی هستند که به سلامت بیشتر کبد کمک می کنند. میوه نیز روزانه 2 تا 3 واحد از انواع میوه ها مانند سیب یا مرکبات مصرف شود.
پوربهی بیان داشت: غلات مانند نان و برنج به میزان متناسب با وزن و نیاز بدن و بیشتر به شکل سبوس دار مانند نان های سبوس دار (نان سنگک یا نان جو) و برنج قهوه ای استفاده شود. برای افزایش دریافت فیبر می توان روزانه به میزان یک قاشق غذاخوری سبوس برنج را به سالاد یا برنج پخته شده اضافه کرد.
مصرف زردچوبه در بهبود وضعیت کبد بسیار کمک کننده است
وی تصریح کرد: زردچوبه ترکیب مفید دیگری است که در بهبود وضعیت کبدی بسیار موثر است. برای فعال شدن ماده موثره زردچوبه و بهره بردن از اثرات ضدالتهابی آن بهتر است که یک قاشق چای خوری زردچوبه را همراه با یک پینچ فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری عسل در یک لیوان آب جوش (یک بار در روز) مصرف کرد.
کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: مصرف ویتامین E مانند مغز ها و دانه ها و یا مکمل آن، روزانه یک فنجان قهوه بدون شیر و شکر و مصرف هفته ای دو بار ماهی حاوی امگا 3 بالا مانند سالمون و ساردین در بهبود سطوح آنزیم های کبدی موثر هستند.
پوربهی تاکید کرد: در کنار کنترل رژیم غذایی و فعالیت بدنی منظم، داشتن یک سبک زندگی بدون استرس، در پیشگیری و درمان بیماری کبد چرب بسیار ضروری و موثر باشد.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "عامل اصلی ایجاد کبد چرب چیست؟" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "عامل اصلی ایجاد کبد چرب چیست؟"، کلیک کنید.