نحوه درست كردن قهوه امريكانو

فرهنگ قهوه نوشی در کشورمان به سرعت در حال رشد است و نوشیدنی‌هایی مثل آمریکانو جایگاه ویژه‌ای در بین عاشقان قهوه پیدا کرده است. اگر تازه وارد دنیای شگفت انگیز قهوه شده‌اید، ممکن است با نام‌ها و اسامی مختلف نوشیدنی‌های قهوه پایه آشنایی نداشته باشید. یکی از این نوشیدنی‌ها آمریکا‌نو است. در این مطلب طرز تهیه این قهوه را به شما آموزش می دهیم و تاریخچه آن را بررسی می کنیم.

آمریکانو چیست؟

تاریخچه آمریکانو به جنگ جهانی دوم باز می‌گردد، زمانی که سربازان آمریکایی مستقر در ایتالیا علاقه‌ای به قهوه اسپرسو که ایتالیایی‌ها عاشق آن بودند، نداشتند. از این‌رو سربازان آمریکایی به شات اسپرسو ایتالیایی‌ها آب داغ اضافه کردند تا رنگ و بوی قهوه‌های دمی داشته باشد. از این‌جا قهوه آمریکا‌نو یا امریکن کافی متولد شد. با این داستان ساده به‌نظر می‌رسد که نباید اختلاف زیادی درمورد تاریخچه آمریکانو وجود داشته باشد. در ادامه مراحل تهیه قهوه امریکن کافی را بررسی می‌کنیم.

طرز تهیه آمریکانو

آمریکانو از ترکیب آب داغ با اسپرسو درست می‌شود. نسبت ترکیب به‌طور معمول یک الی دو شات اسپرسو (30 الی 60 سی سی اسپرسو) و دو برابر حجم قهوه (60 الی 120 سی سی) آب داغ است. البته بسته به ذائقه افراد برای کم کردن میزان سنگینی قهوه آمریکانو، می‌تواینم میزان آب داغ را کمی افزایش دهیم.

فرقی نمی‌کند که اول اسپرسو را داخل فنجان بریزیم بعد آب داغ را به آن اضافه کنیم یا بالعکس. ولی برای حفظ ظاهر نوشیدنی بهتر است اول آب داغ را داخل فنجان ریخته، سپس اسپرسو را به آن اضافه کنیم.

روش آماده کردن اسپرسو

یکی از مراحل مهم برای تهیه آمریکا‌نو آماده کردن اسپرسو است. اسپرسو قهوه‌ای غلیظ است که به روش عصاره‌گیری درست می‌شود. موکاپات و دستگاه اسپرسو ساز فرآیند عصاره‌گیری قهوه را انجام می دهند، به‎‌این صورت که آب داغ با درجه حرارت و فشار مشخص و کنترل شده از بین قهوه آسیاب شده که بهم فشرده شده عبور می‌کند و اسپرسو آماده می‌شود. به‌راحتی می‌توانید با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز خانگی و یا موکاپات، اسپرسو را در منزل تهیه کنید.

اگر نیاز دارید در مورد بدانید، این مقاله مناسب شماست. اگر موکاپات دارید و را نیاز دارید بدانید، این مقاله به طور کامل آن را توضیح می دهد.

اگر هم نیاز به دانش پایه در مورد اسپرسو دارید و می خواهید بدانید ، به این مقاله مراجعه کنید.

سخن پایانی

اگر دلتان قهوه‌ای می‌خواهد که نسبت به اسپرسو حجم بیشتری داشته و طعم آن ملایم‌تر باشد آمریکا‌نو گزینه مناسبی است. این را هم بگوییم که مقدار کافئین آمریکا‌نو و اسپرسو یکسان است. چون حجم قهوه برابری دارند.

برای تهیه امریکانو چه قهوه‌ای بخرم؟

همراهان عزیز طعم و عطر امریکانو کاملا به اسپرسویی بستگی دارد که به ترکیب اضافه می‌کنید. برای گرفتن اسپرسو با کیفیت و استاندارد نیاز به قهوه‌ای دارید که دانه‌های آن با کیفیت و تازه باشند. دانه‌هایی که با مهارت و دقت تمام روست (بو داده) شده باشند. و در نهایت با درجه آسیاب مناسب اسپرسو پودر شده باشند. قهوه فنجونت از دانه‌های مرغوب قهوه فرآوری شده طوری که اسپرسو خوش عطر و طعمی بهتان بدهد، برای به فروشگاه فنجونت مراجعه کنید.

سوالات مرتبط با آمریکانو

آمریکانو چیست؟

یک نوشیدنی قهوه پایه است، برای کسانی که ممکن است از تلخی اسپرسو راضی نباشند.

روش درست کردن آمریکانو؟

آمریکانو از ترکیب یک الی دو شات اسپرسو (30 الی 60 سی سی اسپرسو) و دو برابر حجم قهوه (60 الی 120 سی سی) آب داغ است و نیازی به خرید قهوه ساز نوا یا امثال این ها نیست.

تفاوت آمریکانو و اسپرسو چیست؟

آمریکانو نسبت به اسپرسو حجم بیش‌تر و طعم ملایم‌تری دارد.

برای تهیه آمریکانو از کجا قهوه بخرم؟

برای خرید انواع قهوه می توانید به مراجعه کنید.